peperoncini

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Confettura di Peperoncini Calabresi, una delizia artigianale che racchiude tutto il calore e il carattere della Calabria. Preparata con un equilibrato mix di Peperoncini Dolci e Piccanti, questa confettura esalta il perfetto contrasto tra dolcezza e vivace piccantezza.

Dolcificata con zucchero di canna e arricchita dal corpo avvolgente del vino rosso, regala un sapore intenso e raffinato. La farina di semi di carrubbe ne garantisce la consistenza vellutata, senza alterarne la purezza degli ingredienti.

Perfetta da abbinare a formaggi stagionati, carni grigliate o crostini rustici, ma anche per dare un tocco originale a piatti gourmet e antipasti. Un’esplosione di sapori autentici che porta in tavola la passione e la tradizione calabrese.

Ingredienti 100% naturali, senza conservanti, lavorazione artigianale.

 

Le Clementine appena raccolte vengono trasformate con l’aggiunta dei peperoncini, in maniera artigianale, così da creare una marmellata dal gusto fresco e intenso, dal contrasto dolce piccante.
Per la sua preparazione utilizziamo un’alta percentuale di frutta e una piccola parte di zucchero di canna.

Senza l’uso di conservanti ed addensanti artificiali, è perfetta da spalmare sui Formaggi, pane o fette biscottate.

I nostri Peperoncini a rondelle Calabresi, sono un’esplosione di gusto e autenticità, realizzati artigianalmente per portare in tavola tutto il carattere deciso della Calabria. Preparati con peperoncini piccanti selezionati vengono conservati in un equilibrato Olio extra vergine di oliva, che ne esalta il sapore senza alterarne la freschezza.

Perfetti per arricchire antipasti, pizze, bruschette, primi piatti e secondi di carne o pesce, queste rondelle sono ideali per chi ama i sapori intensi e genuini.

Senza conservanti, lavorati a mano, 100% ingredienti naturali.

Noto per le sue proprietà stimolanti e dall’inconfondibile aroma e colore, il peperoncino di Calabria è sicuramente uno dei prodotti tra i più accattivanti del territorio. Viene preparato secondo tradizione in diversi formati per esaltare ogni piatto e stuzzicare il palato con il suo gusto piccante e deciso.

Il peperoncino calabrese è di certo il più conosciuto e apprezzato sul territorio nazionale. Tritato finemente e preparato seguendo il tradizionale procedimento, viene conservato in olio EVO, prodotto dalla spremitura delle nostre olive.

Esalta ogni piatto stuzzicando il palato con la giusta dose di piccantezza.

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Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.

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