Description
Ingredienti:
Peperoncini piccanti 70%, olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino bianco (può contenere Solfiti).
€5.70
Il peperoncino calabrese è di certo il più conosciuto e apprezzato sul territorio nazionale. Tritato finemente e preparato seguendo il tradizionale procedimento, viene conservato in olio EVO, prodotto dalla spremitura delle nostre olive.
Esalta ogni piatto stuzzicando il palato con la giusta dose di piccantezza.
Ingredienti:
Peperoncini piccanti 70%, olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino bianco (può contenere Solfiti).
Weight | 0.430 kg |
---|
Informazioni Nutrizionali | per 100g |
Valore Energetico | 1425kJ / 346kcal |
Grassi | 36g |
di cui saturi | 4,8g |
Carboidrati | 2,8g |
di cui zuccheri | 0g |
Proteine | 1,8g |
Fibre | 0g |
Sale | 0,25g |
I peperoni freschi di raccolta, dopo essere stati lavati, vengono grigliati interi per mantenere tutto il loro sapore e croccantezza. Dopo aver tolto la pelle esterna e dopo averli tagliati a filetti, si amalgamano con le spezie della tradizione: alloro, aglio, prezzemolo e il nostro olio EVO.
Conservati in vetro, senza l’uso di conservanti artificiali, sono in grado di portare sulla tavola allegria e gusto grazie ai colori sgargianti e all’esplosione di sapori.
I Peperoni Grigliati sono ideali da servire agli antipasti, come contorno o semplicemente su una bruschetta.
Le Clementine appena raccolte vengono trasformate con l’aggiunta dei peperoncini, in maniera artigianale, così da creare una marmellata dal gusto fresco e intenso, dal contrasto dolce piccante.
Per la sua preparazione utilizziamo un’alta percentuale di frutta e una piccola parte di zucchero di canna.
Senza l’uso di conservanti ed addensanti artificiali, è perfetta da spalmare sui Formaggi, pane o fette biscottate.
Confettura di Peperoncini Calabresi, una delizia artigianale che racchiude tutto il calore e il carattere della Calabria. Preparata con un equilibrato mix di Peperoncini Dolci e Piccanti, questa confettura esalta il perfetto contrasto tra dolcezza e vivace piccantezza.
Dolcificata con zucchero di canna e arricchita dal corpo avvolgente del vino rosso, regala un sapore intenso e raffinato. La farina di semi di carrubbe ne garantisce la consistenza vellutata, senza alterarne la purezza degli ingredienti.
Perfetta da abbinare a formaggi stagionati, carni grigliate o crostini rustici, ma anche per dare un tocco originale a piatti gourmet e antipasti. Un’esplosione di sapori autentici che porta in tavola la passione e la tradizione calabrese.
Ingredienti 100% naturali, senza conservanti, lavorazione artigianale.
Le famosissime e ottime olive schiacciate alla calabrese, “olive pistate” in dialetto, sono tra i simboli della tradizione conserviera calabrese che arricchiscono di gusto le nostre portate. Le olive verdi appena raccolte, snocciolate e pestate, vengono lavorate secondo un’antica e laboriosa ricetta che prevede diverse fasi. Immerse in acqua per alcuni giorni per renderle “dolci”, si prosegue con l’aggiunta di finocchietto selvatico, peperoncino amabilmente piccante e aglio, per poi essere conservate sott’olio, rigorosamente EVO, anch’esso di nostra produzione.
Queste fantastiche olive sono l’ideale per antipasti e aperitivi.
Noto per le sue proprietà stimolanti e dall’inconfondibile aroma e colore, il peperoncino di Calabria è sicuramente uno dei prodotti tra i più accattivanti del territorio. Viene preparato secondo tradizione in diversi formati per esaltare ogni piatto e stuzzicare il palato con il suo gusto piccante e deciso.
Direttamente dalla terra del sole e delle buone tradizioni gastronomiche, trasformiamo i pomodori ricchi di polpa in una delle bontà calabresi tra le più apprezzate nel mondo: i Pomodori Essiccati. Dalle numerose virtù nutrizionali, noti per gli effetti benefici sulla salute, vengono lavorati a mano, come una volta, creando così un connubio perfetto di gusto e tradizione. Li lasciamo interi per conservare a lungo e inalterati odori e sapori.
Ideali per antipasti e aperitivi.
I peperoni freschi di raccolta, dopo essere stati lavati, vengono grigliati interi per mantenere tutto il loro sapore e croccantezza. Dopo aver tolto la pelle esterna e dopo averli tagliati a filetti, si amalgamano con le spezie della tradizione: alloro, aglio, prezzemolo e il nostro olio EVO.
Conservati in vetro, senza l’uso di conservanti artificiali, sono in grado di portare sulla tavola allegria e gusto grazie ai colori sgargianti e all’esplosione di sapori.
I Peperoni Grigliati sono ideali da servire agli antipasti, come contorno o semplicemente su una bruschetta.
Le Clementine appena raccolte vengono trasformate con l’aggiunta dei peperoncini, in maniera artigianale, così da creare una marmellata dal gusto fresco e intenso, dal contrasto dolce piccante.
Per la sua preparazione utilizziamo un’alta percentuale di frutta e una piccola parte di zucchero di canna.
Senza l’uso di conservanti ed addensanti artificiali, è perfetta da spalmare sui Formaggi, pane o fette biscottate.
Confettura di Peperoncini Calabresi, una delizia artigianale che racchiude tutto il calore e il carattere della Calabria. Preparata con un equilibrato mix di Peperoncini Dolci e Piccanti, questa confettura esalta il perfetto contrasto tra dolcezza e vivace piccantezza.
Dolcificata con zucchero di canna e arricchita dal corpo avvolgente del vino rosso, regala un sapore intenso e raffinato. La farina di semi di carrubbe ne garantisce la consistenza vellutata, senza alterarne la purezza degli ingredienti.
Perfetta da abbinare a formaggi stagionati, carni grigliate o crostini rustici, ma anche per dare un tocco originale a piatti gourmet e antipasti. Un’esplosione di sapori autentici che porta in tavola la passione e la tradizione calabrese.
Ingredienti 100% naturali, senza conservanti, lavorazione artigianale.
Le famosissime e ottime olive schiacciate alla calabrese, “olive pistate” in dialetto, sono tra i simboli della tradizione conserviera calabrese che arricchiscono di gusto le nostre portate. Le olive verdi appena raccolte, snocciolate e pestate, vengono lavorate secondo un’antica e laboriosa ricetta che prevede diverse fasi. Immerse in acqua per alcuni giorni per renderle “dolci”, si prosegue con l’aggiunta di finocchietto selvatico, peperoncino amabilmente piccante e aglio, per poi essere conservate sott’olio, rigorosamente EVO, anch’esso di nostra produzione.
Queste fantastiche olive sono l’ideale per antipasti e aperitivi.
Noto per le sue proprietà stimolanti e dall’inconfondibile aroma e colore, il peperoncino di Calabria è sicuramente uno dei prodotti tra i più accattivanti del territorio. Viene preparato secondo tradizione in diversi formati per esaltare ogni piatto e stuzzicare il palato con il suo gusto piccante e deciso.
Direttamente dalla terra del sole e delle buone tradizioni gastronomiche, trasformiamo i pomodori ricchi di polpa in una delle bontà calabresi tra le più apprezzate nel mondo: i Pomodori Essiccati. Dalle numerose virtù nutrizionali, noti per gli effetti benefici sulla salute, vengono lavorati a mano, come una volta, creando così un connubio perfetto di gusto e tradizione. Li lasciamo interi per conservare a lungo e inalterati odori e sapori.
Ideali per antipasti e aperitivi.
I peperoni freschi di raccolta, dopo essere stati lavati, vengono grigliati interi per mantenere tutto il loro sapore e croccantezza. Dopo aver tolto la pelle esterna e dopo averli tagliati a filetti, si amalgamano con le spezie della tradizione: alloro, aglio, prezzemolo e il nostro olio EVO.
Conservati in vetro, senza l’uso di conservanti artificiali, sono in grado di portare sulla tavola allegria e gusto grazie ai colori sgargianti e all’esplosione di sapori.
I Peperoni Grigliati sono ideali da servire agli antipasti, come contorno o semplicemente su una bruschetta.
Le Clementine appena raccolte vengono trasformate con l’aggiunta dei peperoncini, in maniera artigianale, così da creare una marmellata dal gusto fresco e intenso, dal contrasto dolce piccante.
Per la sua preparazione utilizziamo un’alta percentuale di frutta e una piccola parte di zucchero di canna.
Senza l’uso di conservanti ed addensanti artificiali, è perfetta da spalmare sui Formaggi, pane o fette biscottate.
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Queste fantastiche olive sono l’ideale per antipasti e aperitivi.
Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.
Via G. Leopardi n° 2, 88056 Tiriolo (CZ)
Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.
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Biological Calabria | Via G.Leopardi, 2 - 88056 Tiriolo (CZ) | Tel: 3345644848 | P.IVA 03518860790
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